Menüideen

Hochzeitsfeier, Geburtstag, Romantisches Dinner für Zwei oder einfach ein gemütliches Treffen mit Freunden,....wir begleiten Sie mit Köstlichkeiten aus der Natur, vom herzhaft Schwäbischen Buffet bis zum 5-Gang Genießermenü leicht und kreativ zubereitet.

Begleitet werden die Menüs mit köstlichen Bodensee-Weinen von Spitzen-Winzern sowie ausgezeichneten Bio-Weinen aus Deutschland, Italien, Spanien & Frankreich.

Unser Team freut sich, Sie mit einem herzlichen Service umsorgen zu dürfen.

Beispiel-Menüs

Traditionelles Menü

  • Kraftbrühe mit Kräuterflädle
  • Sommerlicher Salatteller mit Kleekeimlingen & gerösteten Kürbiskernen
  • Saftiger Rinderschmorbraten vom eigenen Angus-Weiderind
    mit Pilzragout & Spätzle

          22,50 Euro / Person

4-Gang Genießermenü

  • Karotten-Ingwer-Süppchen mit Sesamstangerl
  • Reh-Carpaccio* aus heimischen Wäldern, 
    mariniert mit Apfel-Balsamico & Olivenöl, dazu Parmesan & Quittengelee
  • Saltim Bocca von der Freilandpute mit Rosmarinjus,
    Gemüsebett & Linguine
  • Dessertteller mit hausgemachten Köstlichkeiten
    ( Sauerrahmeis, Eierlikörparfait mit Gewürzblüten, Panna Cotta & Erdbeeren vom heimischen Feld) 

          38,50 Euro / Person

Vegetarischs Menü

  • Kohlrabi-Schaumsüpple mit Kracherle
  • Rote Beete Carpaccio vom eigenen Biofeld mit Bergbauernfrischkäse & Selleriestroh
  • Gemüse-Piccata mit Kräutersauce

Sämtliche Gerichte servieren wir Ihnen in 100% Bio-Qualität,                      Genuß im Einklang mit der Natur, guten Appetit.  

Regionale Produkte die noch nicht in Bio-Qualität verfügbar sind, werden mit einem Stern* gekennzeichnet.

*Forelle aus heimsichem Weiher  *Reh aus heimischen Wäldern